La nostra cucina, ispirandosi ai piatti e prodotti tipici locali, si propone di condurvi in viaggio per le regioni d’Italia realizzando un vero e proprio tour enogastronomico del Bel Paese. Poniamo particolare attenzione alla scelta delle tipicità regionali – provenienti da produttori selezionati – senza rinunciare ad un tocco creativo, frutto della nostra personale reinterpretazione della cucina regionale italiana. Il cliente che desidera lasciarsi condurre in un percorso degustativo personalizzato, non ha che accomodarsi e chiederci: siamo in ogni momento a disposizione per creare un menù degustazione personalizzato abbinando il giusto calice di vino alle portate o anche solo ad assaggi del nostro menù. A pranzo offriamo una versione ridotta del menù serale, accompagnata da scelte più semplici studiate per chi ha esigenza di consumare il pasto in breve tempo, senza ovviamente rinunciare a qualità e preparazione espressa delle pietanze. Le pietanze riportate di seguito sono indicative e possono subire variazioni a seconda della reperibilità dei prodotti e della rotazione delle nostre ricette.
Our cuisine, looking at typical local menus and products would like to lead you in a voyage along the Italian regions making a real gastronomic tour in the “Bel Paese”.
We give special attention to the choice of regional highlights and selected producers but we give our personal creative touch with a new expound of italian regional cuisine.
We are always at disposal of every clients who would like to deep into this culinary voyage: we are able to personalize every menu or tasting, with the correct and suitable glass of wine for each course.
For lunch we propose a reduced menu than for dinner, in order to satisfy also the demand of a high quality menu but lighter and in a shorter time.
The following courses could be changed accordingly to the saison’ fresh products and the chefs’ inspiration..