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Descrizione

In a relaxed and welcoming atmosphere, helped by a careful family management since 1986 we carefully prepare every day the ingredients for our recipes of the Bolognese tradition, seasonal specialties, game, mushrooms, truffles and more. Dino Marchesini began as a child to have interest in cooking, inherited from his native mother, skillful amateur cook with affection and remembrance of ancient traditions and recipes now lost in time. You can meet all this here, thanks to the passion and professionalism combined with the technique , research and above all love for gastronomy.

The meal is accompanied by wines from the list, some personally selected in the local vineyards to satisfy the desire to recognize well known flavors or explore new scents and aromas. The restaurant is air conditioned and has a large car park adjacent. We accept credit cards. It ‘s always appreciated the reservation


Contatti

Indirizzo: Via XXV Aprile, 11 Anzola dell'Emilia
Provincia: Bologna
Telefono: 051 732364
Sito Web

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Descrizione

In un’atmosfera rilassata ed accogliente, favorita da un’attenta gestione famigliare dal 1986 ogni giorno prepariamo con cura gli ingredienti per le nostre ricette della tradizione Bolognese, la gastronomia di stagione e le specialità di selvaggina, funghi, tartufi e tanto altro. Dino Marchesini ha cominciato da bambino ad avere interesse per la cucina, ereditato dalla mamma, emiliana ed abile cuoca dilettante con l’affetto ed il ricordo di antiche tradizioni e ricette oramai perdute nel tempo e qui ritrovate grazie alla passione ed alla professionalità unite alla tecnica, alla ricerca e soprattutto all’amore per la gastronomia. La degustazione è accompagnata dai vini della carta, alcuni selezionati personalmente nelle locali vigne per soddisfare la voglia di riconoscere sapori già noti o esplorare profumi e aromi nuovi. Il locale è climatizzato e dispone di un ampio parcheggio adiacente. Sono accettate le carte di credito. E’ sempre gradita la prenotazione.


Contatti

Indirizzo: Via XXV Aprile, 11 Anzola dell'Emilia
Provincia: Bologna
Telefono: 051 732364
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