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Il nome gioca sulla posizione del locale che si trova a pochi metri dalla piazzetta della Pioggia e che rievoca un film degli anni ’90. Il ristorante ha un arredo moderno con tavolini e sedie in legno e con la possibilità di mangiare anche per un pranzo veloce o un aperitivo ad un lungo bancone design. Il Prima della Pioggia è un piccolo ristorante nel centro storico di Bologna. Aperto a pranzo e cena, propone una cucina in cui si riconoscono contaminazioni e influenze tra i sapori mediterranei e l’uso delle spezie, un’attenzione al biologico, alla stagionalità e il km zero. L’artigianalità del cibo si riscontra sia nei piatti di tradizione regionale, che nelle ricette internazionali proposte dagli chef o, ancora, della semplice valorizzazione dei prodotti selezionati. Particolare attenzione a tutta la filiera del prodotto e alla composizione di piatti leggeri.
The name of the Restaurant is a playful connection with the location, a few meters from the square della Pioggia, and a reminiscence of a film of the 90s. The restaurant has a modern decor with wood tables and chairs and give the possibility to eat for a quick lunch or a drink on a long bar design. Prima della Pioggia is a small restaurant in the historic center of Bologna. Open for lunch and dinner, offers a cuisine in which we can recognize contamination and influences between the Mediterranean flavors with the use of spices, an attention to the organic, local products and to the seasonality. In the regional dishes or in the international chef proposal, you can notice the craftsmanship of the food and the simple enhancement of the selected products. Particular attention is dedicated to the entire supply chain of the product and to the composition of light dishes.
