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Descrizione

La carta vincente è la proposta dei piatti tipici : la pasta rigorosamente “tirata” a mano dalle sfogline ed usata per “chiudere” i tortellini in brodo, oppure le lasagne, tagliata ad arte trasformata nelle tagliatelle al ragù o nelle “strette” in brodo; i secondi con i bolliti a farla da padroni dopo essere stati ore sul fuoco, milioni di lingue, testine, cotechini zamponi, manzi, immolati insieme al carrello degli arrosti, sull’altare di palati esigenti.


Contatti

Indirizzo: via delle Lame, 55 Bologna
Provincia: Bologna
Telefono: 051 522230
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